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Grill Damas, c’est l’histoire du chef Ahmad, qui, dès l’âge de 16 ans, s’est pris de passion pour la cuisine moyen-orientale, en travaillant dans le restaurant de son grand frère à Damas. Formé par la suite dans les plus grandes cuisines syriennes, il y a découvert son amour des produits de qualité et des saveurs variées du terroir de son pays d’origine. Il rejoint la France en 2010, et c’est tout naturellement qu’il choisit Lyon, la ville de la gastronomie, pour y poursuivre un rêve d’enfance : pouvoir partager sa passion dans son propre restaurant. Après plusieurs années d’expérience dans les restaurants de la ville, se rêve se concrétise avec l’ouverture, en 2020, du restaurant Grill Damas. Notre passion pour la cuisine et notre convivialité saurons vous embarquer dans notre voyage gastronomique.
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